實驗室風淋房-風淋室在快餐盒飯生產(chǎn)現(xiàn)場的使用
時間:2023-02-20 11:03:20
實驗室風淋房-風淋室在快餐盒飯生產(chǎn)現(xiàn)場的使用風淋室在快餐便當生產(chǎn)現(xiàn)場的使用,說到快餐,很多人都和便當聯(lián)系在一起.
快餐中確實包括便當.
好的快餐是怎么做的,離不開風淋室的應(yīng)用.
快餐生產(chǎn)現(xiàn)場不僅需要嚴格的衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境,還需要非常潔凈整齊的生產(chǎn)現(xiàn)場.
在這個生產(chǎn)現(xiàn)場的入口設(shè)置吹風設(shè)備,也稱為風淋室.
其實風淋門在武漢某廚房實驗室的應(yīng)用程序介紹過.
對于中央廚房實驗室來說,使用好的風淋室是非常重要的.
首先要通過風淋室進入快餐盒飯的生產(chǎn)現(xiàn)場,指揮官的根據(jù)介紹,這個快餐生產(chǎn)中心現(xiàn)在有將近500名員工,我們每個員工都嚴格遵守食品安全法選擇,他們上班前有健康證,定期進行體檢.
進入生產(chǎn)室前穿統(tǒng)一的服裝,戴帽子穿雨靴,必須通過風淋室.
風淋室吹掉大家的碎屑、頭發(fā)等,進入各個區(qū)間.
聽了負責人的介紹,大家都來到現(xiàn)場,下了車,到了XX快餐這個詞.
啊,在工作人員的幫助下,風淋設(shè)備和記者穿著一次性鞋套和頭套.
大家一定要把頭發(fā)全部塞進頭套里.
特別是長發(fā)的孩子們.
,穿得很整齊后,大家六個人一組進入風淋室,一進來就感覺到強風從身上吹來,聽到系統(tǒng)的指示.
記者發(fā)現(xiàn),現(xiàn)場工作人員穿著雨靴,進入風淋室前經(jīng)過1平方米大小的消毒池.
風淋室是唯一能進入生產(chǎn)現(xiàn)場的門,出去的是另一扇門.
現(xiàn)場工作人員說,生產(chǎn)基地是根據(jù)國家衛(wèi)生部門要求的進出通道,進入加工場所前的更衣、消毒和除塵流程和場所布局,有大家看到的風淋室和體驗.
此外,該生產(chǎn)現(xiàn)場的包裝室常年恒溫僅為10℃,保證食品安全性.